多利鱼是什么鱼

多利鱼通常指的是龙利鱼，这是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼具有广温、广盐的特点，并能适应多变的环境条件。以下是关于龙利鱼的一些信息：

分类 ：龙利鱼属于鲽形目、舌鳎科、舌鳎属。

俗称 ：龙利鱼也被称为踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。

肉质 ：龙利鱼的肉质白鲜细嫩，被认为是最佳的白肉鱼选择之一。

脂肪含量 ：龙利鱼的脂肪含量极低，通常少于0.5%，与鲨鱼肉相近。

营养价值 ：鱼肉中约75%为不饱和脂肪酸，包括一定量的ω-3脂肪酸，如EPA和DHA，对人体健康有益。

龙利鱼因其独特的营养价值和美味的口感，在市场上广受欢迎，是许多消费者喜爱的健康食品

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