莆田大年三十吃什么好呢

莆田人追求过年美食的冬至习俗

冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天，莆田人对于冬至有着特殊的重视。据古籍记载，莆田有着“冬至暝大于三十晚”的传统。在莆田，冬至的庆祝离不开美食，特别是传统的汤圆。

莆田人的春节习俗

莆田市作为福建省的一部分，有着独特的春节习俗。首先是大扫除，莆田人习惯在腊月初十至二十之间的某个晴天进行彻底的扫除清洁，以祈求新年新气象。其次是举行“尾牙”，在腊月十六的时候，家庭成员和亲朋好友聚在一起，共进年夜饭，祝福新年的到来。此外，贴白头春联和置办年货也是春节期间不可或缺的传统习俗。

莆田人独特的大洋肉饭做法

莆田人对于美食的热爱可见一斑，其中大洋肉饭是一道独具特色的传统菜肴。制作大洋肉饭的步骤如下：10、将五花肉煸炒出油。11、加入红烧酱油翻炒均匀。12、加入适量的开水烧开，放入盐调味，中小火炖煮十分钟。在炖肉的同时，淘好大米，按照平时做米饭的水量加水煮熟。通过这样的独特做法，大洋肉饭呈现出香气扑鼻、口感鲜嫩的特点。

莆田人热衷于过年特别习俗

莆田人过年的特别习俗早在腊月中旬就已经开始准备。首先是大扫除，莆田人相信彻底清洁可以辞旧迎新。接下来是举行“尾牙”，这是一个家庭欢聚的时刻，人们相聚在一起享受团圆的美食和快乐。此外，贴白头春联和置办年货也是过年不可或缺的传统。在天命之年，也就是十二生肖的本命年，莆田人会有特别的庆祝活动，认为这是一个重要的岁首，必须要特别庆祝。

莆田人钟情的参糕制作

莆田人对于传统美食的热爱使得参糕成为春节期间必不可少的食品之一。以下是莆田人制作参糕的具体做法：配方：人参3克、白茯苓10克、山药10克、芡实10克、莲子5克、糯米粉1000克、大米粉1000克、白糖1000克。制法：将人参、淮山药、莲子（用温水泡软后去皮去心）、白芡实研成粉。将粉类材料混合，加入适量水搅拌成糊状。用锡纸制作模具，将糊倒入模具，蒸熟后即可食用。通过加入各种药食材料，参糕不仅具有美味，还具有滋补养生的功效。

莆田特色的方糕制作

小时候，莆田人过年时常常用大米制作各种糕点，其中方糕就是一道独具特色的传统糕点。方糕的主要配料有芝麻、花生、糯米和白糖。制作过程包括炒和磨。首先将芝麻和花生炒熟，然后用石磨或机械研磨成粉。将糯米煮熟后，加入炒熟的芝麻花生粉和白糖，搅拌均匀，倒入模具，冷却后即可食用。方糕的口感韧性十足，咬上一口，香甜可口。

莆田人独特的汤圆制作

莆田人在冬至这个节日里也有自己特色的汤圆制作方法。步骤如下：第一步：准备食材，包括糯米粉280克、开水适量、黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。第二步：将黑芝麻放入锅中，用小火煸炒出香味，晾凉后用研磨机磨成粉。第三步：将糯米粉放入容器中，慢慢加入开水，用筷子搅拌，直到面团成型。第四步：将面团分成若干个小面团，将黑芝麻粉和白砂糖混合均匀，包入小面团中，搓圆即可。第五步：将搓好的汤圆放入沸水中，煮熟后捞出，沥干水分即可享用。莆田的汤圆口感糯软，馅心香甜，是冬至时一道美味的佳肴。

莆田悦华大酒店早餐的开餐时间

莆田悦华大酒店的早餐开餐时间一般为7:30-10:00左右。为了方便客人，酒店将早餐厅安排在低楼层，客人可以带上行李直接到餐厅用餐，用完餐后再前往总台办理退房和结账手续。酒店早餐的丰盛和舒适的用餐环境，为客人提供了一个良好的开始，让客人充满能量迎接新的一天。