过年做些什么素菜呢

过年做些什么素菜呢

1. 春卷

春卷是用薄面皮包馅心，然后油炸成金黄色的食品，是春节期间最常见的素食小吃之一。春卷的馅料有很多种，最常见的有卷心菜、胡萝卜、香菇、木耳、粉丝等。吃春卷的时候，可以蘸一些甜酱或醋，味道更加可口。

2. 素饺子

饺子是中国北方春节期间最常见的传统美食之一。饺子馅儿有很多种，荤素皆可。素馅儿饺子是用白菜、香菇、木耳、胡萝卜、粉丝等制成的。饺子可以煮着吃，也可以蒸着吃，味道都很不错。在春节期间，亲朋好友聚在一起包饺子，也是一种非常温馨热闹的活动。

3. 素炒蔬菜

素炒蔬菜也是春节期间餐桌上常见的菜肴之一。素炒蔬菜的做法很简单，将蔬菜洗净切好后，放入锅中翻炒至熟即可。素炒蔬菜的种类有很多，常用的有西兰花、胡萝卜、黄瓜、油麦菜、娃娃菜等。素炒蔬菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。在春节期间，多吃一些蔬菜，可以帮助我们补充维生素和矿物质，保持身体健康。